Biber Yatağında kızartma tarifimizin yapımına, ilk önce domates sosu için sıvıyağ, rendelenmiş domates ve rendelenmiş sarımsağı küçük bir tencerede pişirip,bir kenara alın. Biberleri boylamasına ortadan ikiye kesip, bölün. Çekirdek yataklarını çıkarıp, kızdırılmış sıvıyağda hafifçe kızartıp, servis tabağına yerleştirin. Aynı sıvı yağda sıra ile küp doğranmış patatesleri, alacalı soyulup küp doğranmış patlıcanları ve kabakları kızartıp, kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını alın. Tuzunu ayarlayıp, daha sonra biberlerin içlerine yerleştirip, domates sosu ve yoğurtla birlikte servis yapın. Afiyet Olsun.
