Ev Yapımı Çıtır Soğan Halkası tarifimizde; öncelikle derin bir kase içinde un, nişasta, mısır unu, tuzu ve karabiberi karıştırın. Bu karışıma sodayı ekleyerek tel çırpıcı ile çırpın. Soğanları soyun ve çok ince olmayacak halde kalın kalın dilimleyin. Soğan dilimlerini halkalarına ayırın. Halka soğanlarınızı tek tek önce hazırladığınız hamura sonrada galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartın. Kızaran soğan halkalarını havlu kağıt üzerine alarak yağını çektirip sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun.
Not: Yaz soğanlarının halkaları daha kolay ayrıldığı için ve daha düzgün kesildiği için daha iyi sonuç alırsınız.
