Şerbetli tatlı sevenler için yapımı kolay ve bir o kadar lezzetli fındıkpare tatlısını sizler için hazırladım. Bayrama yaklaştığımız günlerde misafirleriniz için değerlendirebileceğiniz bir lezzet olarak düşündüm. Daha hafif bir lezzet arıyorsanız Soğuk Baklava tarifimize bakabilirsiniz.
Malzeme Listesi
- Tereyağı – ( 150 Gr oda sıcaklığında)
- Pudra Şekeri – (2 Yemek Kaşığı)
- Yumurta – (1 Adet)
- Kabartma Tozu – (1 Paket)
- İrmik – ( Yarım Su Bardağı)
- Un – (2 veya 2,5 Su Bardağı)
- Fındık İçi – (1 Su Bardağı)
Şerbeti için:
- Sıcak Su – (3 Su Bardağı)
- Şeker – (3 Su Bardağı)
- Limon – (1 İnce Dilim)
Fındıkpare Tatlısı Nasıl Yapılır?
Tarifimize başlarken fındıklarımızdan birazını ayırıp, geri kalanını ince şekilde çekiyoruz. Tereyağı, pudra şekeri, yumurta, fındık, irmik ve kabartma tozunu geniş bir kaba alarak elimizle güzelce karıştırıyoruz.Sonrasında unumuzu azar azar ekleyerek hamuru toparlıyoruz ve ortalama birkaç dakika yoğuruyoruz. Hamurumuzdan cevizden biraz büyük toplar yuvarlayarak üzerinden hafifçe bastırıp fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine ayırdığımız bütün fındıklardan birer tane yerleştiriyoruz.
Fırınımızı 180 dereceye ayarlayarak ısınmaya bırakıyoruz.180 derecede önceden ısıttığımız fırında üstleri hafifçe kızarana kadar pişirmeye bırakıyoruz. Üstleri kızaran tatlılarımızı fırından çıkarıp soğumaya bırakıyoruz.
Şerbetin yapımı için su, şeker ve limon dilimini (sıkmadan) tencereye ekleyerek şeker eriyene kadar sürekli karıştırmayı sürdürüyoruz.
Altını kısarak 5-10 dk kaynatıp ve ateşten alıyoruz. Sıcak şerbeti soğuyan tatlılarımızın üzerinde gezdiriyoruz. Üzerine bir tepsi kapatarak ortalama 3 saat (en iyi sonuçlar için bir gece) dinlendimek gerekiyor.
Afiyet Olsun
