Hamburger ekmeği yapımına su, şeker ve mayayı derin bir kabın içinde karıştırarak başlayın. İçine yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayıp, unun yarısını ekledikten sonra unla birlikte tuzu ekleyin, kalan unu da ekleyip elastik kıvamlı bir hamur elde edene dek yoğurun, hamuru top yapıp üzerini streç filmle kapatıp, bu şekilde 45 dk.-1 saat dinlendirdikten sonra hamuru yoğurup sekiz parçaya bölün ve parçaları yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, üzerini örtüp 15-20 dk. kadar dinlendirin, üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serperek, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Hamburger ekmekleriniz hazır. Afiyet Olsun.