Hamsi Buğlama Nasıl Yapılır?

Malzemelerimiz

  • Hamsi =>1 Kilo
  • Patates =>3 Adet Orta Boy
  • Domates =>4 Adet
  • Kuru Soğan =>4 Adet
  • Sivri Biber =>3-4 Adet
  • Salça =>1 Çorba Kaşığı
  • Limon =>2 Adet
  • Sıvı Yağ => 
  • Maydanoz => 
  • Karabiber => 
  • Tuz => 
  • Defne Yaprağı => 
  • Zeytin Yağı => 

Hamsi buğlama tarifimiz de ilk önce hamsilerinizi ayıklayın, yıkayın ve süzün. Süzdükten sonra hamsilere tuz ve baharatları ekleyerek, bekletin. Patates, soğan, ve domateslerin kabuğunu soyun sonra biberle birlikte halka şeklinde dilimleyin. Limonu da halka şeklinde doğrayın. Maydanozları çok ince olmayacak şekilde doğrayın. Fırın tepsinizi yağlayarak, en alta sırasıyla patates ve soğanları yerleştirin. Üzerine karabiber ve tuz ilave edin. Ardından tepsiye balıkları dizin ve üzerine sırasıyla soğan, doğranmış domatesleri, biberleri ve maydanozu ekleyin. Araya defne yaprakları da ilave ederek, üzerine halka şeklinde doğradığınız limonun yarısını yerleştirin. Malzemeleriniz bitene kadar aynı işlemi devam ettirin. Bir kasede salçayı su ile açıp, tepsinizin üzerine gezdirin. En son sıvı yağıda gezdirip tepsinizi fırına verin. Hamsi buğlamanız piştikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

 

Article Categories:
Balık

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..