Televizyon kanalları arasında dolaşırken, gözüm gelinim mutfakta isimli programa takıldı. Programda format gereği gelinler İki renkli kurabiye yaptı. Tarif oldukça hoşuma gitti. Sizler için bende denedim, gayet güzel ve ağızlarda dağılıyor. Sade ve kakaolu kurabiye hamurları ile hazırlanan iki renkli kurabiye tarifini günün her saatinde kolaylıkla hazırlayabilir ve sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Malzeme Listesi

• 250 gram tereyağı
• 1 Tane yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 Yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• 2.5 yemek kaşığı kakao

İki renkli kurabiye nasıl yapılır?

1. Yoğurma kabı içerisine tereyağı, yumurta, nişasta, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozunu koyun ve iyice karıştırın.
2. Sonrasında unu 2,5 yemek kaşığı kadar kısmını daha sonra kullanmak için ayırıp kontrollü biçimde  yavaş şekilde ekleyerek yoğurun.
3. Hazırlamış olduğunuz hamurunuzu 2 eşit parçaya bölün.
4. İki parçadan birine önceden ayırmış olduğumuz 2,5 yemek kaşığı unu ekleyerek ele yapışmayacak bir kıvam alıncaya kadar güzelce yoğurun.
5. Diğer ayırdığınız hamuru kakaoyu ilave ederek yoğurun.
6. Kurabiyeleriniz kolaylıkla şekil vermek için pişirme kağıdını alın ve tezgahınıza serin.
7. Kakaolu ve sade hamurumuzu 3 eşit parçalara bölün.
8. Parçalarınızdan birini pişirme kağıdı üzerine alınız. Hamurunuzun üzerini tekrar pişirme kağıdı ile kapatın ve pişirme kağıdının uçlarını katlayınız.
9. Merdane kullanarak hamurunuzu ortalama 2 milimetre kalınlığı kadar açın .
10. Yaptığınız işlemi aynı şekilde kakaolu hamur için de tekrarlayın.
11. Yaklaşık 18-22 cm çapında pasta çemberini veya bir tencere kapağını üzerine bastırınız. Kenarlarda kalan fazla hamuru ayırın.
12. Daha sonra kakaolu hamurunuzu sade hamurun üzerine dikkatlice örtün.
13. Üst kısımda kalmış olan pişirme kağıdını alın, hamurunuzu pizza dilimler gibi 8 parçaya ayırın.
14. 8 parçadan bir parçayı geniş tarafından başlayarak iyice sarın.
15. Kurabiye hamurunuz bitinceye kadar aynı işlemleri tekrarlayın.
16. Tüm hazırladığınız kurabiye hamurlarını pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisi üzerine yerleştirin
17. Fırınınızı 180°C ayarlayarak ısıtın.
18. Önceden ısıttığınız fırında üzerleri beyaz kalacak biçimde yaklaşık olarak 20 dakika pişirin.

Afiyet olsun…