• 1 kg. süt
• 15 incir ( üzerini süslemek için 2-3 incir ve antep fıstığı )

Yapılışı:

Yıkamış olduğumuz incirlerin üzerine sıcak su ekleyip,  15 dakika beklettikten sonra minik küpler şeklinde doğrayın. Sütü kaynama noktasına gelmeden ocaktan alıp, incirlerin üstüne yoğurt mayalama kıvamında olan sütü dökün. Hızlıca Blenderdan geçirip,  hızlıca kaselere paylaştırın. Kaselerin üzerini bir tepsiyle kapatıp tepsinin üzerini de sofra beziyle örtün.  Yoğurt mayalar gibi oda sıcaklığında 1,5 -2 saat dinlendirip,  2 saat kadar da buzdolabında bekletin. Afiyet Olsun.