Kapuska tarifimiz için; ilk önce lahanayı güzelce yıkayın ve doğrayın. Soğanı ve biberleri de yemeklik doğradıktan sonra tencerenizi ocağa alıp, zeytinyağında soğan ve biberleri ilave edip kavurun. Üzerine salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonra doğradığınız lahanayı ve pirinci de ekleyin. Tuzunu karabiberini de attıktan sonra kapağını kapatıp orta ateşte pişirin. Dibinin tutmaması için de ara ara kontrol ederek, su ilavesi yapabilirsiniz. Sıcak veya ılık olarak servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.