Kıyır Kıyır Pastane Poğaçası Tarifimizin yapımı için;  yoğurma kabına ilk olarak sıvı malzemeleri alın. Homojen kıvam alana dek karıştırın. Ardından kuru malzemeleri ve unu kontrollü şekilde ilave edin. Unu hamur ele yapışmayana kadar azar azar ilave ederek, hamuru yoğurun. Hazır olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde bastırıp, içine çekirdeği çıkarılmış zeytin ya da beyaz peyniri koyup kapatın. Poğaçaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta sarısı ve sıvı yağını birlikte çırpıp, poğaçaların üzerine sürün. Bekletmeden önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana dek pişirin. Afiyet Olsun.