Margarinsiz kurabiye tarifimizde; ilk önce derin bir kabın içerisine sıvı yağını aktarın. Üzerine vanilya, pudra şekerini ekleyerek güzelce karıştırın. Ardından bu karışımın içerisine azar azar un ekleyerek, yoğurmaya başlayın. Güzelce yoğururken elinize yapışma durumu olursa elinizi hafifçe yağlayarak yoğurma işlemine devam edin. Hamurunuz toparladığında elinizi yağlayarak, cevizden biraz büyük toplar koparıp, güzelce yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinin üzerine kurabiyelerinizi yerleştirin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kontrollü bir biçimde 12-15 dakika arası üzerleri hafif kızarıp renk değiştirene kadar pişirin. Fırından çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.