Saray Sarması ( Kırılmadan Sarılan) tarifimiz için; orta boy bir tencereye tereyağını alın ve eritin. Ardından şekerini ekleyin ve ununu da ilave ederek biraz kavurun. 2 dk kadar sonra sütünü de koyarak bir güzel çırpıcı ile kaynayana kadar sürekli karıştırın. Muhallebiniz göz göz olana kadar kaynadıktan sonra altını kapatın ve önceden geniş bir kapta hindistan cevizini fırın tepsisinin her yerine eşit gelecek şekilde serpiştirin ve mikserle çırpılmış muhallebiyi hindistan cevizinin üzerine dökün.Ardından soğuması için bir kenarda bekletin .Soğuduktan sonra ise; krem santiyi üzerine döküp, düzleyin. 3-4 saat dolapta beklettikten sonra dilediğiniz şekilde kesip, kestiğiniz parçaları yuvarlayarak servis tabağına dizin ve üzerini süsleyin. Afiyet Olsun.