Merhabalar sizlere muhteşem yumuşacık Sultan Sarması tatlı tarifi ile geldim.Gerek ağızda bırakan enfes yumuşak dokusu gerekse lezzeti ile damaklarınıza bayram getirecek Sultan Sarması tarifini denemelisiniz.Akşam vakti balkonda keyif yaparken kahve eşliğinde tüketebileceğiniz bir tat. Özellikle misafir geldiği zamanlarda pratik olmasıyla birlikte tercih edilen bir tatlı çeşididir. Sanıyorum ki denemeyen veya tatmayan yok denilecek kadar azdır. Benim favori tatlım bence sizinde favoriniz olabilir. Görüntüsü ve tadıyla eşsiz tad bırakan Sultan sarması tarifi için aşağıda yazılanları uygulamanız yeterli olacaktır.
Sultan Sarması İçin Gerekli Malzemeler
- Bir Litre süt,
- Bir Türk kahvesi fincanı un,
- Bir su bardağı + çeyrek su bardağı şeker,
- Bir buçuk Türk kahvesi fincanı nişasta,
- İki dolu yemek kaşığı kakao
- Bir paket vanilya
- Bir paket margarin
Üzerini Süslemek İçin;
- Bir paket krem şanti
- Krem şanti için ise Bir su bardağı süt
- Ceviz
- Fındık
- Hindistan Cevizi
Sultan Sarması Tatlı Tarifi Yapılışı;
- Öncelikle Sultan Sarması için, derin bir tencereye süt, un, şeker, nişasta ve kakao eklenip güzelce karıştırılır.Muhallebi kıvamına gelmesi beklenir.
- Kıvamına ulaştığında ocağın altı biraz kısılmalıdır.
- Ocağın altını kapatmaya yakın margarin,vanilya eklenerek yağın erimesi sağlanmaktadır ve altı kapatılır.
- Eğer varsa büyük boy fırın tepsisinin içi hindistan cevizi ile bolca kaplanır.
- Elde edilen muhallebi ince bir biçimde dikkatlice gezdirilmelidir.Ardından soğumaya bırakılır.
- Yeterli soğukluğa ulaşıldığında ise krem şanti hazırlanarak üzeri tamamen kapatılmalıdır.
- Ayrıca krem şantinin erimemesini sağlamak için muhallebinin iyice soğumuş olması çok önemli püf noktalardan biridir.
- Rulo şeklinde sarılacağından dolayı uzun dilimler tercihimizdir.
- Bir kenarından kaldırılarak dikkatlice sarılmalı ve servis edilmelidir.Sultan sarması böylelikle hazır hale gelmiştir.
AFİYET OLSUN !
