Yoğurtlu Buğday Salatamız için; ilk önce yarmayı bir gün önceden ıslattın. Sonra ıslattığınız yarmayı tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve yumuşayan kadar haşlayın.
Haşladıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Közlenmiş kırmızı biberi ve turşuyu küp küp doğrayın. Sonra dereotu ve maydanozu da ince ince kıyın. En son bütün malzemeleri derin bir kasede karıştırın ve servise hazır. Afiyet olsun.