Pasta

Krokanlı Gold Çikolatalı Pasta Tarifi

Çikolatasevelerin çok seveceği bir tarif ile karşınızdayız. Tatlı krizlerinize birebir krokanlı çikolata pasta tarifini sizler için derledik. bu tarifi evinizde kolayca yapabilirsiniz.

Krokanlı gold çikolata pasta tarifi, en çok aranan pasta tarifleri arasında. İçerisindeki yoğun çikolatayla birlikte, damakları şenlendiren bu harika lezzeti herkes seviyor. 

 

Krokanlı Gold Çikolatalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya Keki İçin;

  • Yumurta(5 Adet)
  • Şeker(1 Su Bardağı)
  • Tuz(1 Fiske)
  • Kabartma Tosu(1 Paket)
  • Vanilya(2 Paket)

 

Kreması İçin;

  • Süt(2,5 Su Bardağı)
  • Şeker(7 Yemek Kaşığı)
  • Un(4 Yemek Kaşığı)
  • Vanilya(1 Paket)
  • Krem Şanti(1 Paket)

 

Krokanı için;

  • Şeker(1 Su bardağı)
  • Su(2 Yemek Kaşığı)
  • Tereyağı(1 Tatlı Kaşığı)
  • Limon Suyu(2-3 Damla)
  • Antep Fıstığı, Badem, Fındık(isteğinize göre)

 

Diğer malzemeler;

  • Çikolata(gold)
  • Çikolata(Bitter Kuvertür)
  • Krema

 

Krokanlı Gold Çikolatalı Pasta Tarifi Yapılışı

Pandispanya kekimiz için fırını 170 dereceye ayarlıyoruz. Orta büyüklükte bir kap içerisine yumurta, şeker ve 1 fiske tuzu atıp 7-8 dk çırpıyoruz.Geriye kalan kuru malzemeleri ekliyoruz ve el çırpıcısıyla yavaş yavaş kremaya dönmeden yavaş yavaş karıştırıyoruz. Kelepçeli bir kalıba yağlı kağıt serip üzerine döküyoruz. 170 dereceye ayarladığımız fırına koyup 20 dk bekliyoruz. Kesinlikle ilk 20 dk fırını açmıyoruz.

Pasdispanyamız pişerken ganajı hazırlamaya başlıyoruz.Kremayı ısıtıp içerisine nutella ve bitter çikolatayı ekleyip eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz. Daha sonra krema kıvamına gelene kadar buzdolabında bekletiyoruz.

İç kreması için un, süt ve şekeri karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz. Üzerine vanilyayı ekliyoruz. Krem şantiyi çırpıyoruz.

Muhallebi buzdolabında iyice soğuyunca mikserle ikisini karıştırıp tekrar dolaba kaldırıyoruz.

Krokanı hazırlamaya geçiyoruz. Bir bardak şekeri kısık ateşte eritiyoruz. Tereyağı, limon ve suyu ekleyip karıştırıyoruz. İri iri kıyılan çerezleri ekleyip karıştırıyoruz. Karışım donmadan hızlıca yağlı kağıt serip üzerine yayıyoruz. Krokan sertleşince bıçakla doğruyoruz.

Bu Tarifi de Beğenebilirsiniz?  Piyano Kek Nasıl Yapılır?

Hazırladığımız malzemeler soğuduktan sonra pandispanya kekimizi ikiye bölüp kremanın bir kısmını içerisine sürüyoruz. Kremanın kalan kısmını daha sonra pastamızın üzerine koymak için kaldırıyoruz.

Pandispanya kekimizin içerisine sürdüğümüz krema üzerine krakan parçalarından koyuyoruz. Damla çikolata da koyabilirsiniz. Kekimizi kapatıp üst ve yanlara ganajı sürüyoruz. Daha sonra üstünü istediğiniz gibi süsleyin. 4-5 saat dinlendirip tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun :)

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu