Akçaabat Köftesi Nasıl Yapılır?

Akçaabat Köftesi tarifimiz için, kurutulmuş ekmeğinizin içini rondodan geçirin. İki kıymayı birlikte çektirebilirseniz daha kolay harmanlanır. Ancak çektiremediyseniz iki kıymayı ekmek içiyle birlikte 5 dakika kadar yoğurun. Sarımsağı, tuzu ve karabiberini ilave edin. Rulo haline getirin ve buzdolabında bu şekilde 30 dk dinlendirin. Bıçak yardımıyla porsiyonlayın ve avuç içinizle bastırarak şekil verin. İyice ısınmış, hafif yağlanmış döküm tavada önlü arkalı kızartın. Domates ve biberleri de tavaya dizip, hafifçe közleyin. Servis tabağına yerleştirip,servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Not: İki ayrı kıymayı aynı anda çektirmek, fazla yağ ilave etmeden ideal köfteye ulaşmanızı sağlar. Ayrıca isterseniz köftelerinizi fırının ızgara telinde 180 derecede de pişirebilirsiniz.

Malzemeler
Porsiyon: +
  • Dana Kıyma500 gram
  • Yağlı kuzu boşluk eti100 gram
  • Ekmek Kırıntısı1 Su Bardağı
  • Sarımsak4 Diş
  • Tuz1 Tatlı Kaşığı
  • Karabiber1 Çay Kaşığı
  • Domates2 Adet
  • Yeşil Sivri Biber2 Adet
Bu Tarifi Oyla
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: