Akçaabat Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemelerimiz

  • Dana Kıyma =>500 gram
  • Yağlı kuzu boşluk eti =>100 gram
  • Ekmek Kırıntısı =>1 Su Bardağı
  • Sarımsak =>4 Diş
  • Tuz =>1 Tatlı Kaşığı
  • Karabiber =>1 Çay Kaşığı
  • Domates =>2 Adet
  • Yeşil Sivri Biber =>2 Adet

Akçaabat Köftesi tarifimiz için, kurutulmuş ekmeğinizin içini rondodan geçirin. İki kıymayı birlikte çektirebilirseniz daha kolay harmanlanır. Ancak çektiremediyseniz iki kıymayı ekmek içiyle birlikte 5 dakika kadar yoğurun. Sarımsağı, tuzu ve karabiberini ilave edin. Rulo haline getirin ve buzdolabında bu şekilde 30 dk dinlendirin. Bıçak yardımıyla porsiyonlayın ve avuç içinizle bastırarak şekil verin. İyice ısınmış, hafif yağlanmış döküm tavada önlü arkalı kızartın. Domates ve biberleri de tavaya dizip, hafifçe közleyin. Servis tabağına yerleştirip,servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Not: İki ayrı kıymayı aynı anda çektirmek, fazla yağ ilave etmeden ideal köfteye ulaşmanızı sağlar. Ayrıca isterseniz köftelerinizi fırının ızgara telinde 180 derecede de pişirebilirsiniz.

Article Categories:
Et Yemekleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..