Ciğerli pilav tarifimizin, yapımına ilk önce pirincin üzerine sıcak su ekleyerek başlayın. Ciğerleri güzelce yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra küp şeklinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp, zeytinyağı ile kavurun. Daha sonra ciğerleri ekleyip, kavurmaya devam edin. Ciğerler pişince suyunu süzüp yıkadığınız pirinçleri ekleyip, biraz kavurduktan sonra suyunu ve baharatları ekleyin. Pilavınızı düşük-orta ateşte, kapağı kapalı halde, suyunu çekene dek pişirin. Pilavınızı dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
