Tava Yemekleri

Elbasan Tava

Tarihin çeşitli dönemlerinde farklı kültürlere tanıklık etmiş coğrafyamız sayesinde, mutfak kültürümüz de aynı ölçüde geniş. Doğu bölgelerimizde, doğu kültüründen ilham alıp, daha baharatlı, bakliyatlı, salçalı yemekler yapılırken; batıda Balkanlar’dan ve Akdeniz mutfağından esintiler görmek mümkün.

Elbasan tava da kökenleri Trakya’ya dayanan, Osmanlı saray mutfağına kadar izi sürülebilen tarihi bir yemeğimiz. İçerisinde bol süt ürünü bulunan yemeklerin daha çok Balkanlar’dan mutfağımıza geçtiği söylenir. Elbasan tavanın da içerisindeki yoğurt miktarını göz önünde bulundurursak Balkan mutfak kültürünün etkilerini yoğun bir şekilde taşıdığını söyleyebiliriz.

Elbasan tava, yapımı kolay, tadı farklı, misafirinize kendilerini bir saraylı gibi hissettirebileceğiniz özel bir yemek. Bu müthiş lezzetli ve yumuşacık etiyle mest eden lezzetin videolu tarifini aşağıya bıraktık, keyifle izlemenizi temenni ederiz. Afiyet olsun!

Bu Tarifi de Beğenebilirsiniz?  Pideli Köfte Nasıl Yapılır

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu