Fırında patatesli köfte tarifimiz için, ilk önce soğanı rendeleyip kıymaya ekleyin. Ekmek kırığı, yumurta, karabiber ve tuzu da ekleyerek yoğurup, yassı şeklini verin. Sonra patatesleri soyup yuvarlak yuvarlak dilimleyin, üzerine 2 çorba kaşığı sıvı yağ gezdirip harmanlayın, köfte ve patatesleri uygun boyutlu bir fırın kabına sıra sıra yerleştirdikten sonra fırına sürüp, 190 derecede patatesler yumuşayana kadar pişirin. Bir sos tenceresinde yağı kızdırıp, içine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, üzerine toz biberi de ekleyip kavurun. Domates rendesini ekleyerek birkaç dakika pişirin, su ve az tuz ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Fırın kabını fırından alıp sosu üstüne gezdirin, tekrar fırına verip 15-20 dk. kadar daha pişirin. Afiyet olsun.
