Fırında Patatesli Köfte Nasıl Yapılır?

Fırında patatesli köfte tarifimiz için, ilk önce soğanı rendeleyip kıymaya ekleyin. Ekmek kırığı,  yumurta, karabiber ve tuzu da ekleyerek yoğurup, yassı şeklini verin. Sonra patatesleri soyup yuvarlak yuvarlak dilimleyin, üzerine 2 çorba kaşığı sıvı yağ gezdirip harmanlayın, köfte ve patatesleri uygun boyutlu bir fırın kabına sıra sıra yerleştirdikten sonra  fırına sürüp, 190 derecede patatesler yumuşayana kadar pişirin. Bir sos tenceresinde yağı kızdırıp, içine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun, üzerine toz biberi de ekleyip kavurun. Domates rendesini ekleyerek birkaç dakika pişirin, su ve az tuz  ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Fırın kabını fırından alıp sosu üstüne gezdirin, tekrar fırına verip 15-20 dk. kadar daha pişirin. Afiyet olsun.

Malzemeler
  • Patates4 Adet
  • Sıvı Yağ2 Çorba Kaşığı
  • Orta yağlı kıyma500 gram
  • Soğan1 Adet
  • Yumurta1 Adet
  • Ekmek Kırığı1 Çorba Kaşığı
  • Karabiber1 Çay Kaşığı
  • Tuz 
  • Sos İçin;
  • Sıvı Yağ2 Çorba Kaşığı
  • Domates Salçası1 Çorba Kaşığı
  • Domates (Bir Su bardağı Domates Rendeside olabilir)2 Adet
  • Tozbiber1 Tatlı Kaşığı
  • Su1 Su Bardağı
  • Tuz 
Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: