İnegöl köfte tarifimizin yapımı için, eti karışık olarak orta kalınlıkta çektikten sonra ufalanmış ekmek içi, karbonat ve tuzu ekleyip, iyice yoğurun. Ardından üzerini kapatıp bir gece buzdolabında dinlendirin. Sonra kıymayı yeniden çekip, üzerine rendelenmiş soğanı ilave edip, bir kez daha iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, şekil verdikten sonra buzdolabında 3 saat dinlendirip, ızgarada pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet Olsun.