İnegöl Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeler
  • Dana But (Kolda Olabilir)750 gram
  • Dana Döş300 gram
  • Kuzu But (Kolda Olabilir)200 gram
  • Ekmek İçi1/2 Adet
  • Soğan2 Adet
  • Karbonat1 Tatlı Kaşığı
  • Tuz1 Tatlı Kaşığı
İnegöl köfte tarifimizin yapımı için, eti karışık olarak orta kalınlıkta çektikten sonra ufalanmış ekmek içi, karbonat ve tuzu ekleyip, iyice yoğurun. Ardından üzerini kapatıp bir gece buzdolabında dinlendirin. Sonra kıymayı yeniden çekip, üzerine rendelenmiş soğanı ilave edip, bir kez daha iyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, şekil verdikten sonra buzdolabında 3 saat dinlendirip, ızgarada pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet Olsun.
Not: Köfte harcını hazırlarken ekmek içi yerine bir buçuk su bardağı galeta unu da kullanabilirsiniz.
Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: