Kabak içiyle mücver tarifimizin yapılışına, kabağın içini minik minik doğrayarak başlayın. Yaklaşık 300 gram ederler ya da sizde iç yoksa kabak da kullanabilirsiniz. Üzerine ince ince kıyılmış 7 dal dereotunu ve soğanı ekleyin. Hepsini bir kapta karıştırıp, üzerine 2 tepeleme çorba kaşığı un, 2 yumurta, birer çay kaşığı tuz, karabiber ve toz mahlep ekledikten sonra son olarak 1 tatlı kaşığı da çörek otu ekleyip iyice karıştırın. Sizin kabağınız daha suluysa daha cıvık bir kıvamı olursa, bu durumda biraz daha un eklemeniz gerekebilir. Geniş bir tavaya kızartma için Ayçiçek veya fındık yağını 1-2 parmak yüksekliğinde koyup ısıttıktan sonra ısınmış yağa mücverleri çorba kaşığı ile dökün. İki tarafları da altın sarısı renk alana kadar kızartın. İster yoğurtla ister tek başına mücverinizi servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.
