Kavurmalı Yumuşak Pide Nasıl Yapılır?

Malzemeler
Porsiyon: +
  • Kavurma1 Kilo etten yapılan
  • Sıvı Yağ1/2 Çay Bardağı
  • Hamuru İçin; 
  • Süt1,5 Su Bardağı
  • Maden Suyu1 Şişe
  • Kuru Maya1 Paket
  • Toz Şeker2 Çorba Kaşığı
  • Aldığı Kadar Un, Tuz 
  • Kabı Yağlamak İçin: Sıvı Yağ1 Tatlı Kaşığı
  • Üzeri İçin: Yumurta Sarısı1 Adet
  • Susam veya Çörekotu 

Kavurmalı Yumuşak Pide tarifimizin, hamuru için un hariç tüm malzemeyi bir kaba alıp karıştırın. Üzerine azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında ve hafifçe ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Daha sonra sıvı yağ ile yağladığınız bir kaba alıp, üzerini streç filmle kapatıp hamur iki katı büyüklüğe erişene kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurunuzu 5 parçaya bölüp, her parçayı sıvı yağ ve merdane yardımı ile elips şeklinde açın. Hamurların ortasına 4-5 çorba kaşığı kavurma koyup önce rulo şeklinde sarıp, sonra ön ve arka kısımlarını kapatın. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Üzerine ince bir bez örtüp  30 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Hamurlar kabardıktan sonra üzerilerine çırpılmış yumurta sarısını sürüp, ardından susam veya çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri iyice kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.Afiyet Olsun.

Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: