Kepekli Yulaf Ekmeği Nasıl Yapılır?

Kepekli Yulaf Ekmeği Nasıl Yapılır?

Evde kepekli yulaf ekmeği Yapılışı oldukça kolay ve masrafsız bir tariftir. Daha sağlıklı bir yaşamı ön planda tutan kişilerin, hazır ürünlerden uzak durmak isteyenlerin tercih edecekleri iç malzemelerden oluşur. Yapılan diyet listelerinin vazgeçilmezi olacak kepekli yulaf ekmeği hem besleyici hem de doyurucudur. Kalorisi oldukça düşüktür. Her yaştan kişinin rahatlıkla tüketebileceği iç malzemelere sahiptir. Pek çok yerde dukan ekmeği olarak geçmektedir hem doyurucu hem de hafif bir tadı bulunur. Malzemeleri az olduğu için uygun fiyatla tüketimi sağlanabilir.

Kepekli Yulaf Ekmeği İçin Malzemeler

Kepekli yulaf ekmeği malzemeleri şu şekildedir:

  • 8 yemek kaşığı Yulaf kepeği
  • 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • Bir yemek kaşığı light yoğurt
  • 3 yumurta
  • 5 yemek kaşığı light süt
  • Yarım tatlı kaşığı tuz

Kepekli Yulaf Ekmeği Yapılışı

Kepekli yulaf ekmeği tarifi yapılırken öncelikle bir kase içerisine belirtilen miktarda maya konarak içerisine ılık bir su eklenir. Maya’nın çözülmesi beklenir. Bir kaşık yardımı ile çırpılır.

Bir kabın içerisinde 3 adet yumurta çırpınmaya başlanır. İçerisine; yoğurt, süt, yulaf kepeği eklenerek karıştırılmaya devam edilir. Köşede eritilmiş olan maya eklenir. Belirtilen miktarda tuz eklenerek çırpmaya devam edilir.

Fırın tepsisi veya borcama yağlı kağıt serilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 ile 25 dakika arasında pişirilir.

Burada ekmek yapılırken yoğurma işlemi uygulanmaz. Kaşık yardımı ile karıştırılarak kıvam bulunmaya çalışılır. Tercihe göre yağlı kağıdı fırın tepsisine veya borcama serdikten sonra dibine yulaf ezmesi serpiştirerek üzerine hazırlanan harç ilave edilir. Kek harcı kıvamında oluşturulan bu sıvı yapı piştikten sonra ekmek görünümünü alacaktır. Bu sayede kepekli kısım ekmeğin üst kısmında bulunabilir.

Kepekli Yulaf Ekmeğinin Faydaları Nelerdir?

Kepekli yulaf ekmeğinin faydaları özellikle sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar. Kan şekeri seviyesini dengede tuttuğu için vücut direncini korur. İçerisinde karbonhidrat bulunmadığı için mide ve bağırsaklarda ağrı hissedilmez. İçerisinde yağ bulunmadığı için sağlıklıdır. Kilo alımına sebep olabilecek malzemeler bulunmadığı için kalorisi az ve diyetlerde tüketilebilmeye uygundur. Glikoz ve insülin direncini korur. Diyabet hastalarının rahatlıkla tercih edebileceği bir üründür. Yulaf kepeği sağlamış olduğu vitamin, protein ve mineral yapısı ile sağlıklı bir kalp ve sinir sistemi oluşumuna katkı sunar.

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunları da Deneyin Rastgele Tarifler ..