Kereviz Yemeği Nasıl Yapılır?

Malzemeler
Porsiyon: +
  • Soğan1 Adet
  • Havuç1 Adet
  • Patates1 Adet
  • Diş Sarımsak1 Adet
  • Kereviz2 Adet Orta Boy
  • Kerevizin Sapı2 Adet
  • Kereviz Yaprağı3-4 Adet
  • Zeytin Yağı1 Çay Bardağı
  • Küp Şeker1 Adet
  • Tuz1 Çay Kaşığı

Kereviz Yemeği yapımı için, ilk önce kerevizlerin kabuklarını soyun ve limonlu suyun içerisine atıp, 10-15 dakika kadar suyun içinde bekletin. Doğranmış soğanı, küp küp kesilmiş havucu ve rendelenmiş sarımsağı tencerenin içerisine alın. Zeytinyağı ile birlikte hafifçe kavurun. Patateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Tencerenin içerisine aktarıp birkaç dakika kavurun. Kerevizlerin fazla suyunu süzdürüp, tencerenin içerisine ilave edin ve güzelce karıştırın. Sapını ve yaprağını da ilave edin. Ardından suyu ve şekeri ekleyerek kısık ateşte patatesler, havuçlar ve kerevizler yumuşayana kadar pişirin. Son aşamada içerisine tuzu ilave edip, güzelce karıştırın ve ocaktan alın. İçinden sap ve yaprağı çıkarın. En az 2 saat oda sıcaklığında, en nefis hali içinse bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerine zeytinyağı gezdirerek, dereotu veya nane ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Not:Kerevizleri limonlu suda bekleterek,  hem daha lezzetli olmalarını hem de kararmalarını engellemiş olursunuz.

Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: