Yemek Tarifleri

Mantarlı Pilav Nasıl Yapılır?

Mantarlı pilav tarifimiz için, mantarları temizledikten sonra ince ince doğrayın. ¼ demet maydanozu ince ince kıyın. Tereyağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde erittikten sonra bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri tencereye aktarın. 2- 3 dakika kadar kavurun. Kavrulmakta olan pirinçlere dolmalık fıstıkları ve bütün olarak ince ince doğradığınız mantarları aktarın. Kavurma işlemini, kısık ateşte 4- 5 dakika kadar devam edin. Ardından; sıcak tavuk suyunu ve tuzunu ekleyin. Pilavı; kısık ateşte, kapağı kapalı tencerede, karıştırmadan 10- 12 dakika kadar pişirin. Pişen pilavınıza doğradığınız ince ince doğradığınız maydanozları ekleyin. 10 dakika kadar demlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.

 

Not: Pirinçleri kavururken; pilava 1- 2 damla limon suyu ve 1 adet kesme şeker eklerseniz pirinçleriniz tane tane olur ve pilavınız yapışmaz. İsteğe göre; pilavınızda sebze, et ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz.Pirinçleri, ılık suda beklettikten sonra kullanacağınız tavuk suyu miktarını yarım su bardağı kadar azaltarak da pişirebilirsiniz.

 

Bu Tarifi de Beğenebilirsiniz?  Zencefilli Sütlü Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır?

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu