Padişah Yastığı Pastası Nasıl Yapılır?

Malzemeler
Porsiyon: +
  • Keki İçin: Yumurta4 Adet
  • Toz Şeker1/2 Su Bardağı
  • Sıcak Su1/2 Su Bardağı
  • Un1,5 Su Bardağı
  • Kabartma Tozu2 Paket
  • Vanilya1 Paket
  • Şerbeti için; Toz Şeker2 Su Bardağı
  • Su3 Su Bardağı
  • Kreması İçin: Kremşanti1 Paket
  • Süt1 Su Bardağı
  • Labne Peynir100 gram

Padişah yastığı pastası tarifimizde ilk önce şerbeti için uygun bir tencerede 2 su bardağı toz şekeri ve 3 su bardağı suyu karıştırıp 5 dakika kaynatın. Ardından şerbeti soğumaya bırakın. Keki için uygun bir kapta 4 adet yumurta ve yarım su bardağı toz şekeri köpürünceye kadar çırpın. Kekte yumurta kokusunu önlemek için çok iyi çırpılması gerekir. Yarım çay bardağı sıcak suyu da ekleyip çırpmaya devam edin. Son olarak elenmiş 1.5 su bardağı un, 2 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı da ekleyip tekrar çırpın. Bu klasik pandispanya kekinin tarifini bir çok farklı tatlı da da kullanabilirsiniz. Tabanına yağlı kağıt serdiğiniz kelepçeli kalıbınıza harcınızı boşaltın. Pişirme kağıdı sayesinde keki kalıptan daha rahat çıkarabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirip ve soğumaya bırakın. Pişirme sırasında fırının kapağını kesinlikle açmamaya özen gösterin. Ancak piştiğinden, yani içini çektiğinden emin olunca kapağı açın. Kreması için 1 paket toz kremşanti, 100 g labne peyniri ve 1 su bardağı sütü koyulaşıncaya kadar çırpın ve buzdolabında bekletin. Kekinizi ortadan ikiye kesin. Kekin alt tabanını servis tabağına alıp üzerine kelepçeli kalıbı geçirin. Kekin üzerine şerbetin yarısını gezdirip kremayı boşaltın. Diğer kek parçasını da şerbetleyip kremanın üzerine kapatın. Kekin üzerini streç film ile kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirin. Aceleniz varsa birkaç saat bekletip de servis edilebilirsiniz ama böyle tatlılarda her zaman 1 gece bekleyince, tatlınız çok daha lezzetli olur aklınızda olsun. İstediğiniz gibi süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: