Sebzeli Nohut Güveç Nasıl Yapılır?

Malzemelerimiz

  • Nohut =>1 Su Bardağı
  • Patlıcan =>2 Adet
  • Kırmızı Biber =>3 Adet
  • Patates =>5 Adet Küçük Boy
  • Arpacık Soğan =>5 Adet
  • Kestane =>5 Adet
  • Sarımsak =>3 Diş
  • Yenibahar =>1 Çay Kaşığı
  • Sos İçin; Zeytin Ezmesi =>1 Çorba Kaşığı
  • Biber salçası =>1 Çorba Kaşığı
  • Domates =>2 Adet
  • Zeytin Yağı =>3 Çorba Kaşığı
  • Pulbiber =>1 Çay Kaşığı
  • Tane Karabiber =>3-4 Adet

Sebzeli Nohut Güveç yemeğimiz için, nohutları bol suyla yıkayıp bir tencereye alın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin ve en az 6 saat suda bekletin. Bol suyla yıkayıp süzüp, bir tencereye alıp 10 dakika haşlayın ve tekrar süzün Patlıcanların kabuklarını soyup dilimleyin ve kararmamaları için tuzlu suda 10 dakika kadar bekletip, suyunu süzün ve kurulayın. Arpacık soğanları ve sarımsakların kabuklarını ayıklayın. Patateslerin ve domateslerin kabuklarını soyun. Domateslerin kabuklarını soyduktan sonra rendeleyin. Biberi temizleyip küp küp doğrayın. Kestanelerin kabuklarını soyup ikiye bölün.Sosu için, zeytin ezmesi, rendelenmiş domates, biber salçası, pulbiber, tane karabiber, yenibahar ve zeytinyağını bir kapta iyice karıştırın.Bir güvece sırasıyla nohut ve sebzeleri yerleştirip sosu dökün. Üzerini geçecek kadar su ilave edip, önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 1.5 saat kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet Olsun.

Article Tags:
Article Categories:
Yemek Tarifleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..