Mahlepli Etli Pilav Nasıl Yapılır?

Malzemelerimiz

  • Tereyağı =>4 Çorba Kaşığı
  • Zeytin Yağı =>5 Çorba Kaşığı
  • Pirinç =>2 Su Bardağı
  • Mahlep =>1,5 Tatlı Kaşığı
  • Tarçın =>1/2 Çay Kaşığı
  • Yeni Bahar (İsteğe göre) =>1/2 Çay Kaşığı
  • Tuz =>1 Tatlı Kaşığı
  • Karabiber =>1 Çay Kaşığı
  • Havuç =>1 Adet Büyük Boy
  • Dana Kuşbaşı Eti =>250 gram
  • Su =>3 Su Bardağı

Mahlepli etli pilav tarifimizde, pirinçleri güzelce yıkayıp, fazla sularının süzülmesi için bir kenara alın. Havucun kabuklarını soyup, rendeleyin. Bir pilav tenceresinin içine tereyağı ve zeytinyağını alıp, eridiğinde üzerine havuçları ilave edin. Bir süre soteledikten sonra pirinçleri ekleyip, saydamlaşana kadar kavurun. Pirinçler saydamlaştığında baharatlarını, suyunu ve tuzunu ilave edip karıştırın. Ardından kapağını kapatarak, kısık ateşte 10-15 dakika kadar suyunu çekip pişmesi için bırakın. Suyunu çekince ocaktan alıp, demlenmeye bırakın. Ayrı bir tavanın içinde az yağ ile etleri kavurup, üzerine biraz tuz ve karabiberle tatlandırın. Demlenen pilavı tabağa alıp, üzerine pişirdiğiniz etleri ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..