Un helvası tarifimiz için, tereyağı ve margarini bir tencereye alıp,yağ kızınca üzerine un ilave ederek, tahta bir kaşıkla, kısık ateşte pembeleşene kadar sürekli karıştırarak kavurun. Karıştırdığınız tahta kaşığın arka kısmında helva kaynamaya başlayınca (göz göz olunca) toz şekeri ekleyin. Hemen ardından üzerine ılık sütü boşaltıp, ocağın altını kapatın ve sütü çekene kadar karıştırın. Daha sonra kaşıkla şekil vererek, servis tabağına alın. Üzerine tarçın serpip, cevizle süsleyerek, sıcak ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.
