Tatlı

Soğuk Baklava Nasıl Yapılır ?

MasterChef soğuk baklava tarifi

Kurban bayramının yaz günlerine denk geldiği, günlerde yapılabilecek en uygun tatlının Soğuk baklava olduğunu düşünerek sizinle paylaşmak istedim. Bu tarif geçen sene MasterChef soğuk baklava tarifidir. Geçen sene programı izlerken not aldığım tarifi sizler için hazırladım. Yine de şerbetli tarif isterseniz Kolay Baklava tarifimize göz atabilirsiniz.

Malzeme Listesi


  • Baklavalık yufka – (1paket)
  • Sıvı Yağ – (1 çay bardağı)
  • Tereyağı – (250 gr)

Arası için:

    • İri çekilmiş fıstık – (1 su bardağı)

Üzeri için:

    • Pudra Şekeri – (Yarım çay bardağı)
    • Bitter çikolata (1 çay bardağı)

Şerbeti için:

  • Şeker – (2 su bardağı)
  • Süt – (5 su bardağı)

 

Soğuk Baklava Nasıl Yapılır?


1İlk olarak bir tava içerisinde tereyağını eritiyoruz. Yağımız ılıdıktan sonra çok küçük bir kısmı ile tatlı tepsisini yağlıyoruz. Sonrasında baklava hamurlarını üçerli olacak şekilde tepsiye diziyoruz.

2Her 3 yufkada bir araları yağlıyoruz. 3 katta bir yağlanan yufkalarımızın, 15. katına fıstık serpiyoruz. Arası ve üzeri için fıstık, bitter çikolata ve şeker mikserden çok ince bir şekilde geçiriyoruz

3Mikserden veya robottan geçirdiğiniz karışımı yufkalarımızın üzerine serpiyoruz. Tekrardan 3 kat 3 kat şekilde yağlayıp 15 kat daha yufkaları seriyoruz. Tekrardan fıstık ve bitter çikolatalı karışımı serpiyoruz.

4Kalan yufkalarımızı da üzerine üçer katta bir yağlayarak yerleştiriyoruz. En son kalan yağ ile baklavamızın üzerini yağlıyoruz ve baklavamızı dilimliyoruz. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayarak ısıtıyoruz. Önceden ısıtılmış olan 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

5 Soğuk Baklava Şerbeti Nasıl Yapılır?

Bir tencerenin içine süt ve şekeri koyuyoruz ve ocağı açıyoruz. Bir süre kaynadıktan sonra altını kapatıp ve soğuması için bir kenara alıyoruz. Tatlımız ılıdığında üzerine soğuk şerbeti gezdiriyoruz ve son olarak çikolatalı karışımı üzerine serpiyoruz.

Bu Tarifi de Beğenebilirsiniz?  Frambuazlı Pişmeyen Cheesecake

Afiyet Olsun

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu