Şerbeti Kaynatılmadan Hira Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler
Porsiyon: +
  • Sıvı yağ1/2 Su Bardağı
  • Yoğurt1/2 Su Bardağı
  • İrmik1 Su Bardağı
  • Yumurta1 Adet
  • Kabartma Tozu1 Paket
  • Vanilya1 Paket
  • Un1 Su Bardağı
  • Şerbeti İçin; Toz Şeker2 Su Bardağı
  • Su2 Su Bardağı
  • Üzerini Bulamak İçin; İrmik1/2 Su Bardağı

Hira Tatlımızın;  öncelikle şerbetini hazırlamak için; küçük bir tencereye suyu alın ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra toz şekerini ekleyip, iyice eriyene kadar karıştırın, kaynamaya başlamadan ocağın altını kapatın ve soğuması için dinlenmeye bırakın. Hamurumuz için; bir yoğurma kabına hamur için gerekli olan tüm malzemeleri alın ve bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın. Oldukça ele yapışan ve yumuşak bir hamur elde etmiş olacaksınız. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, elinizle yuvarlayıp, üstünü bulamak için genişçe bir tabağa aldığınız irmiğin içine atın ve tüm etrafı irmikle kaplanacak şekilde irmiğin içinde yuvarlayın.Tüm hamuru bu şekilde şekillendirip, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek, yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.Tatlılar fırında çıkar çıkmaz üstlerine soğumuş olan şerbeti gezdirin ve şerbeti tamamen çekene kadar tatlınızı dinlendirin. Tatlılar şerbeti tamamen çekip, soğuduktan sonra, üstlerini antep fıstığıyla süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Not: Hira tatlısının en önemli püf noktası şerbetinin kaynatılmadan yapılmasıdır. Suyla şekeri tencereye aldıktan sonra sadece şeker eriyene dek karıştırın ve kaynamaya başlamadan altını kapatıp soğumaya bırakın. Pek çok şerbetli tatlı da olduğu gibi bu tatlıda da soğuk şerbetin, sıcak tatlının üstüne dökülmesi gerekmektedir.

Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: