Soslu karnabahar kızartması tarifimiz için ilk olarak karnabaharı çok küçük olmayacak şekilde çiçeklerine ayırın. Ardından haşlayın veya metal aparatla tencerede suya değmeden buharla pişirin. Yumurtayı çırpıp, süt, tuz, karabiberi, kimyonu, pul biberi ve unu ekleyip iyice çırpın. Tavaya sıvı yağı alıp kızdırın. Karnabaharları sosa iyice bulayın ve kızgın yağda kızartın. Servis tabağına alıp, üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin. Kuru nane ve pul biberi serpiştirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.
