Tas Kebabı Nasıl Yapılır?

Tas Kebabımız için;öncelikle etinize tuz karabiber ve zeytinyağını ilave edin. Döküm tencereniz varsa döküm tencere yoksa altı kalın bir tencere kullanırsanız daha lezzetli olur. Ocakta iyice ısınmış tencereye etinizi alın ve yüksek ateşte pişirin. Suyu çıkıp,  et onu tekrar çeksin. O ara soğan, patates ve havuçu, sarımsağı doğrayın. Et suyunu tamamen çektikten sonra biraz zeytinyağı ve tereyağı ilave edin.Soğanı güzelce orta ateşte kavurun ve un ilave edip spatula ile iyice karıştırın. Patates, havuç ilave edin. Salçayı ilave edin ve bir iki dakika daha kavurun.Yarım su bardağı kadar su ilave edip unu açın. Et hizasında olacak şekilde su ilave edin. Fazla su koymayın ki sosu yoğun ve kıvamlı kalsın.Defne yaprağı, tuz karabiber şeker ilave edin. Kapağını kapatın ve en kısık ateşte havuç ve patates pişene kadar pişirin. Pilav veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Malzemeler
  • Kuşbaşı Et1 Kilo
  • Soğan2 Adet
  • Havuç1 Adet
  • Patates2 Adet
  • Sarımsak3 Diş
  • Domates Salçası1 Çorba Kaşığı
  • Un1 Çorba Kaşığı
  • Tereyağı1 Çorba Kaşığı
  • Defne Yaprağı1 Adet
  • Tuz1 Çay Kaşığı
  • Karabiber1 Çay Kaşığı
  • Toz Şeker1 Çay Kaşığı
Bu Tarifi Oyla
Bir cevap yazın

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

17 − 8 =