Tas Kebabı Nasıl Yapılır?

Tas Kebabı Nasıl Yapılır?

Malzemelerimiz

  • Kuşbaşı Et =>1 Kilo
  • Soğan =>2 Adet
  • Havuç =>1 Adet
  • Patates =>2 Adet
  • Sarımsak =>3 Diş
  • Domates Salçası =>1 Çorba Kaşığı
  • Un =>1 Çorba Kaşığı
  • Tereyağı =>1 Çorba Kaşığı
  • Defne Yaprağı =>1 Adet
  • Tuz =>1 Çay Kaşığı
  • Karabiber =>1 Çay Kaşığı
  • Toz Şeker =>1 Çay Kaşığı

Tas Kebabımız için;öncelikle etinize tuz karabiber ve zeytinyağını ilave edin. Döküm tencereniz varsa döküm tencere yoksa altı kalın bir tencere kullanırsanız daha lezzetli olur. Ocakta iyice ısınmış tencereye etinizi alın ve yüksek ateşte pişirin. Suyu çıkıp,  et onu tekrar çeksin. O ara soğan, patates ve havuçu, sarımsağı doğrayın. Et suyunu tamamen çektikten sonra biraz zeytinyağı ve tereyağı ilave edin.Soğanı güzelce orta ateşte kavurun ve un ilave edip spatula ile iyice karıştırın. Patates, havuç ilave edin. Salçayı ilave edin ve bir iki dakika daha kavurun.Yarım su bardağı kadar su ilave edip unu açın. Et hizasında olacak şekilde su ilave edin. Fazla su koymayın ki sosu yoğun ve kıvamlı kalsın.Defne yaprağı, tuz karabiber şeker ilave edin. Kapağını kapatın ve en kısık ateşte havuç ve patates pişene kadar pişirin. Pilav veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif Kategorisi:
Yemek Tarifleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunları da Deneyin Rastgele Tarifler ..