Tavuklu Pizza Nasıl Yapılır?

Tavuklu Pizza Nasıl Yapılır?

Tavuklu pizza hem doyurucu bir o kadarda hesaplı bir tariftir. İçerisindeki malzemelerle akşam yemeklerinde bir lezzet şöleni yaşanabilir. Pratik bir tarif olmakla beraber el yapımı olduğu için hem sağlıklı hem de güvenilirdir.

Tavuklu Pizza İçin Malzemeler

Tavuklu pizza malzemeleri şu şekildedir:

Hamuru için:

  • 250 gram un ( 2 su bardağı ve bir çorba kaşığına denk gelir)
  • 1 su bardağından bir parmak eksik ılık su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 çay kaşığı kuru maya
  • Bir çay kaşığı tuz

İç malzemeler:

Sosu için

  • 2 yemek kaşığı salça veya 250 ml domates sosu
  • Bir çay kaşığı kuru nane
  • Bir çay kaşığı pul biber
  • Bir çay kaşığı tuz
  • Bir çay kaşığı karabiber
  • Bir çay kaşığı kuru fesleğen,
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı için:

  • 2 adet tavuk göğsü
  • İki tane yeşil sivri biber
  • Bir tane kırmızı biber
  • Bir kutu mısır konservesi
  • 1 adet soğan
  • Bir miktar beyaz peynir
  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Pizza Yapılışı

Tavuklu pizza tarifi yapabilmek için öncelikli hamuru için verilmiş tüm malzemeler bir kabın içerisinde birleştirilecektir. Tarif edilen miktarda un ve tuz içerisine eklenir. Verilen miktarda maya ılık su yardımı ile bir kasede eritilir Tamamen eridikten sonra un ve tuzun olduğu kabın içine alınır.

İçerisine zeytinyağı eklenerek hamur yumuşak bir kıvama getirilir. Orta sertlikte bir hamur elde etmek gereklidir. Ardından üzerine bir bez kapatılarak yaklaşık bir saat bekletilir.

Bu sırada iç harcı hazırlanmaya başlanır. Bunun için tavuk göğsü küp küp kesilerek bir köşeye alınır. Kabın içerisindeyken içerisine zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenerek karıştırılır. Ardından bir tatlı kaşığı tavuk çeşnisi eklenir. Bu isteğe göre daha güzel bir tat verecektir.

Dinlenmiş olan hamur alınır. Unlanmış tezgahın üzerinde açılmaya başlanır. Merdane yardımı ile açıldıktan sonra önceden yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisi üzerine yerleştirilir. Kullanılan tepsiden daha büyük hamur elde edilmişse köşeleri içe doğru kıvrılabilir. Bu pizza oluştuktan sonra çıtır bir kenar elde edilmeyi sağlayacaktır. Bu şekilde 10 dakika tepside bekletilir.

Bir köşede soğan ve biberler ve beyaz peynir küp küp doğranır ve ayrı bir kaba alınır.

15 dakika bekletilmiş olan pizza tabanı üzerine çatal yardımıyla delikler açılır.

Bir kase içerisinde belirtilen miktarda domates salçası ve içerisinde sıvı yağ katılarak hamur üzerine sürülebilmeye uygun bir sıvılık elde edilir. Hazırlanan bu sos hamur tabanı üzerine fırça yardımıyla sürülür.

Bir köşede önceden hazırlanmış ve rendelenmiş kaşar peyniri bu taban üzerine iyice yayılır ve ardından küp küp halde doğranmış tavuk, biber ve soğan gibi diğer malzemeler tek tek eklenmeye başlanır.

Önceden ısıtılarak hazırlanmış 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 25 ile 30 dakika arasında pişirilir.

Tavuklu Pizza Nasıl Sunulur?

Tavuklu pizza sunumu içerisindeki farklı renkteki biber ve  mısırlarla başlı başına görsel bir şölendir. Pizzanın sunumunda kesilmesi oldukça önemlidir. Pizza kesmeye fayda sağlayan dilimleyici bir alet satın alınabilir. Buna gerek duymayanlar pizzayı artı şeklinde bıçak yardımıyla kesilebilir. Bunun için dikey ve yatay olarak bir artı işareti oluşturulduktan sonra dilimler elde edebilmek için çapraz bir şekilde uzunlamasına kesilmeye başlanır.  Sağdan ve soldan aynı işlem yapıldıktan sonra pizza dilimi ortaya çıkacaktır. Elde edilen pizza dilimleri uzun ve ince bir tabak üzerine sıra ile dizilebilir. Bunun yanında lezzetini arttıracak baharat çeşnisi, özel dipsos yapılabilir. Pek çok kişi pizzayı; ketçap ve mayonez ile de tercih etmektedir. Çeşitlilik ve farklılık olması açısından küçük bir kase içerisine bir miktar ketçap ve mayonez de eklenebilir.

 

Tarif Kategorisi:
Yemek Tarifleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunları da Deneyin Rastgele Tarifler ..