Yoğurt Soslu Patates Salatamız için; patateslerinizin kabuklarını soymadan orta ateşte 30 dakika kadar haşlayın ve suyunu süzüp, kabuklarını soyduktan sonra iri parçalar halinde doğrayın. Patatesleri derin bir salata kasesine alıp, soğumaları için bekletin. Taze soğanları halka şeklinde doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın.Mor lahanayı da ince ince doğradıktan sonra yumuşaması ve acılığını atması için tuz ile ovun. Tuzlu suyunun gitmesi için; süzgeçte durulayın ve sonra suyunu süzdürün.Salatanızın sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, yoğurt, mayonez, hardal, bal, elma sirkesi, kurutulmuş sebze çeşnisi ve tuzu küçük bir kapta çırpın. Doğradığınız yeşillikleri salata kasesine aktarın ve patateslerle birlikte harmanladıktan sonra sosu eklerken, patateslerin ezilmemesi için yavaşca karıştırın. Bekletmeden servis edin. Afiyet Olsun.