Saç Kavurma Nasıl Yapılır?

Malzemeler
Porsiyon: +
  • Sıvı yağ2 Çorba Kaşığı
  • Kuşbaşı Et ( (kuzu ya da orta yağlı dana eti)1 Kilo
  • Soğan2 Adet
  • Yeşil Biber3 Adet
  • Domates2 Adet
  • Tereyağı1 Çorba Kaşığı
  • Tuz1 Tatlı Kaşığı
  • Karabiber1 Çay Kaşığı
  • Pulbiber1 Çay Kaşığı
  • Kekik1 Çay Kaşığı

Saç Kavurma tarifimiz için; sac tavanın içerisine sıvı yağınızı koyun ve kızdırın. üzerine kuşbaşı kuzu etini ilave edin. Etlerin yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun. Etler hafif kızardığında, üzerine iri küpler halinde doğradığınız soğanı ilave edin ve karıştırın. Soğanlar sotelendikten sonra yeşil biberi de tavaya ekleyin. Sac kavurmayı yüksek ateşte pişirdiğimizden dolayı, malzemeler tavanın dibine yapışıp yanmaması için ara ara karıştırın. Biberler de sotelendikten sonra soyulmuş, küp doğranmış domatesleri de ekleyin. Domatesler piştikten sonra tereyağını ekleyin ve karıştırın. Baharatların tümünü ekleyip, 2-3 dakika karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet Olsun.

 

Not:İsteğinize göre sac yerine ince tabanlı vok tavada da pişirebilirsiniz.

Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: