Yürek Kavurma Nasıl Yapılır?

Malzemeler
  • Kuzu Yüreği4 Adet
  • Soğan2 Adet
  • Zeytin Yağı3 Çorba Kaşığı
  • Sivri Biber1 Adet
  • Kırmızı Biber1 Adet
  • Kekik, kimyon, pulbiber, tuz 

Yürek Kavurma tarifimizde; kuzu yüreklerini küçük küpler halinde doğrayıp,  üzerini geçecek kadar su ekleyip 10 dakika kadar bekletin. Sonra süzüp kurulayın. Yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kavurup, üzerine ince ince kıyılmış biberleri ekleyin. Bir-iki dakika sonra yüreği katıp, 10 dakika kadar karıştırarak kavurduktan sonra tuzunu katın. Servis etmeden hemen önce üzerine baharatları serpin. Afiyet Olsun.

Not: Yemeğin pişerken sulanmasını önlemek için mutlaka geniş bir tavada pişirmeye dikkat edin.

Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: