Milföy Poğaça Nasıl Yapılır?

Malzemelerimiz

Milföy Poğaça tarifimizin yapımına ilk önce çorba kaşığı susamı bir tavaya alıp, rengi açık kahverengiye dönüne kadar sallayarak kısık ateşte kavurarak başlayıp, soğuması için ocaktan alın. 100 gram Beyaz peyniri rendeleyin veya ufalayın. Bir karıştırma kasesine aldıktan sonra bir avuç ince kıymış olduğunuz maydanozla karıştırın. 5 Adet milföy yaprağını 2 adet kare elde edecek şekilde yarıya bölüp, toplamda 10 adet kare milföy elde edin. Oda sıcaklığına geldikten sonra merdaneyle hafifçe açarak inceltip, hazırladığınız harcı milföy hamurlarının içerisine eşit bir şekilde dağıtıp, milföy hamurunun her bir kenarından ortaya toplayarak mantı şeklinde kapatın. Ardından tüm kenarları ve açık kalan kısımları birleştirip, iyice kapatın. Birleştirdiğiniz kısmı alta gelecek şekilde tezgah üzerinde kontrollü bir şekilde bastırarak yuvarlayarak  şekil verin. 1 Çorba kaşığı pekmez ve ½ çay bardağı suyu bir kasede karıştırıp, her bir milföy poğaçayı önce pekmezli suya ardından kavurmuş olduğunuz susama batırın. Yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine milföy poğaçaları yerleştirip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt rafa yerleştirerek 15 dakika, ardından üst fa alarak 10-12 dakika daha pişirin.  Fırından çıkarınca birkaç dakika dinlendirip, ardından servis edin. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..