Arpa Şehriye Salatamızı , günleriniz için çok lezzetli ve pratik bir salata olarak yapabilirsiniz. Arpa şehriyesini yumuşayıncaya kadar arada karıştırarak haşlayıp suyunu süzün. Havucun kabuklarını soyup küçük ve küp küp doğrayıp bezelye ile birlikte haşlayıp suyunu süzün.Dereotunu maydanozu biberleri turşuyu ve soğanları doğrayıp,  haşladığımız malzemeler ile birlikte hepsini büyük bir kase içine koyun ve üzerine zeytinyağını, limon suyunu  ve tuzunu da döküp güzelce harmanlayın ve servis tabağına alıp afiyetle yiyebilirsiniz. Afiyet Olsun.