Kıyır Kıyır Poğaça Nasıl Yapılır?

Malzemelerimiz

  • Tereyağı =>125 gram
  • Sıvıyağı =>1 Çay Bardağı
  • Yumurta( Bir tanesinin sarı üzeri için) =>2 Adet
  • Yoğurt =>1 Çay Bardağı
  • Süt =>1 Çay Bardağı
  • Tuz =>2 Çay Kaşığı
  • Şeker =>1 Çay Kaşığı
  • Sirke =>2 Çorba Kaşığı
  • Kabartma Tozu =>1 Paket
  • Un =>4,5 Su Bardağı
  • İç Harcı İçin; Peynir => 
  • Susam, Çörekotu => 

Kıyır Kıyır Poğaçamız için, öncelikle bir yumurta ve bir yumurta akını iyice çırpın. Sırasıyla içerisine tuz ve  şeker ilave edin. Hemen ardından yoğurt ,süt, katı yağ ve sıvı yağı ekleyin ve iyice karıştırdıktan sonra krema kıvamına geldiğinde iki kaşık sirke ekleyin. Üzerine hemen kabartma tozunu ekledikten sonra kontrollü şekilde birer bardak birer bardak unu ekleyin ve 4. Bardak undan sonra kontrollü eklemeye başlayın sonra yumuşak bir hamur kıvamına geldiğinde elinizin içerisinde yuvarlak toplar halinde alıp, açarak içerisine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. Üzerlerine yumurtayı sürüp susam ya da çörek otu serpebilirsiniz. En son onları da yaptıktan sonra 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Sizin fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. 20 ya da 25 dakika süre içerisinde güzel bir şekilde kızarmasına yetiyor. Bu poğaçalar kıyır kıyır olup, iki üç gün geçse de hala bayatlamıyor, bu tarifi yapmanız tavsiye ederim. Afiyet olsun.

 

 

Article Tags:
· · · ·
Article Categories:
Börek

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..