İrmikli Kesme Tatlımız için, öncelikle şerbet için tencereye su ,şeker ve limon suyunu  ilave edip şeker eriyene kadar karıştırın.Kaynadıktan sonra altını biraz kısıp 12-13 dakika kadar kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.Hamuru için derin bir kaba sıvı yağ, yumurta yoğurt ve yumurtayı koyup çırpın, sonra irmiği ve kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.En son unu ekleyip yoğurun. Hamuru 4 parçaya bölüp her bir parçayı uzun şeritler haline getirin.2 parmak genişliğinde bıçakla kesip her tarafını irmiğe bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Fırından çıkardığınız tatlınızı, şerbeti her yerine daha iyi ulaşması için, hemen  kare bir borcama alin ve şerbeti üzerine gezdirin. Arada bir alt üst ederseniz,  tatlınız daha iyi şerbetini çeker. Afiyet Olsun.