Baharatlı, Kırmızı Soğanlı Tart Nasıl Yapılır?

Baharatlı, Kırmızı Soğanlı Tart Nasıl Yapılır?

Malzemelerimiz

    Hamuru İçin,

  • Un =>1+3/4 Su Bardağı
  • Soğuk Tereyağı =>100 gram 
  • Parmesan Peyniri =>2 Çorba Kaşığı 
  • Tane Kimyon =>1 Tatlı Kaşığı 
  • Buzlu Su =>4-5 Çorba Kaşığı 
  • Tuz =>1/2 Çay Kaşığı 
  • Dolgusu İçin; Piyazlık doğranmış kırmızı soğan =>100 gram 
  • Zeytin Yağı =>2 Çorba Kaşığı 
  • Kakule (tohumları çıkarılmış) =>6-7 Adet 
  • Top Kekik =>1 Tatlı Kaşığı 
  • Pulbiber =>1 Çay Kaşığı 
  • Rendelenmiş muskat =>2 tutam 
  • Balzamik Sirke =>1/2 Çay Bardağı 
  • Esmer Şeker =>2 Çorba Kaşığı 
  • Krema =>100 ml 
  • Süt =>1/2 Çay Bardağı 
  • Yumurta =>2 Adet 
  • Üzeri İçin: Keçi peyniri =>100 gram 
  • Taze Biberiye =>3-4 Dal 

Baharatlı, kırmızı soğanlı tart tarifimizin hamuru için; hamurun tüm malzemesi geniş bir kaba alıp yoğurun ve sert bir hamur elde edin. Hamuru streç film ile sarıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Hamuru tart kalıbınızın içini kaplayacak büyüklükte açıp yayın. Kenarlarını da kaplayacak şekilde içine yerleştirdikten sonra dolgusu için zeytinyağını geniş bir tavaya alın. Üzerine soğan ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika kadar karıştırarak pişirin. Kekik, pul biber, kakule, balzamik sirke ve şekeri ekleyip, karışım parlak olana dek, yaklaşık 10 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Soğuduktan sonra tartın üzerine yayın. Krema, süt ve yumurtayı çırpıp, üzerine muskat ekleyin. Karışımı tartın üzerine gezdirip, dilimlenmiş keçi peynirini koyun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Dilimleyip biberiye ile süsledikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Tarif Kategorisi:
Börek

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Bunları da Deneyin Rastgele Tarifler ..