Baharatlı, Kırmızı Soğanlı Tart Nasıl Yapılır?

Baharatlı, kırmızı soğanlı tart tarifimizin hamuru için; hamurun tüm malzemesi geniş bir kaba alıp yoğurun ve sert bir hamur elde edin. Hamuru streç film ile sarıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin. Hamuru tart kalıbınızın içini kaplayacak büyüklükte açıp yayın. Kenarlarını da kaplayacak şekilde içine yerleştirdikten sonra dolgusu için zeytinyağını geniş bir tavaya alın. Üzerine soğan ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika kadar karıştırarak pişirin. Kekik, pul biber, kakule, balzamik sirke ve şekeri ekleyip, karışım parlak olana dek, yaklaşık 10 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Soğuduktan sonra tartın üzerine yayın. Krema, süt ve yumurtayı çırpıp, üzerine muskat ekleyin. Karışımı tartın üzerine gezdirip, dilimlenmiş keçi peynirini koyun. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Dilimleyip biberiye ile süsledikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Malzemeler
  • Hamuru İçin,
  • Un1+3/4 Su Bardağı
  • Soğuk Tereyağı100 gram 
  • Parmesan Peyniri2 Çorba Kaşığı 
  • Tane Kimyon1 Tatlı Kaşığı 
  • Buzlu Su4-5 Çorba Kaşığı 
  • Tuz1/2 Çay Kaşığı 
  • Dolgusu İçin; Piyazlık doğranmış kırmızı soğan100 gram 
  • Zeytin Yağı2 Çorba Kaşığı 
  • Kakule (tohumları çıkarılmış)6-7 Adet 
  • Top Kekik1 Tatlı Kaşığı 
  • Pulbiber1 Çay Kaşığı 
  • Rendelenmiş muskat2 tutam 
  • Balzamik Sirke1/2 Çay Bardağı 
  • Esmer Şeker2 Çorba Kaşığı 
  • Krema100 ml 
  • Süt1/2 Çay Bardağı 
  • Yumurta2 Adet 
  • Üzeri İçin: Keçi peyniri100 gram 
  • Taze Biberiye3-4 Dal 
Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: