Köfteli Ali Paşa Pilavı Nasıl Yapılır?

Malzemeler
  • Bezelye2 Su Bardağı
  • Havuç1 Adet
  • Haşlanmış Mısır1 Çay Bardağı
  • Kıyma400 gram
  • Karabiber, tuz, kimyon 
  • Soğan1 Adet
  • Kızartmak İçin: Sıvı Yağ 
  • Tereyağı1 Çorba Kaşığı
  • Sıvı Yağ1 Çay Bardağı

Köfteli Ali Paşa Pilavı tarifimiz için, küp doğranmış bir adet havuç ve bezelyeyi haşlayıp, üstüne haşlanmış mısırı da ilave edin. Kıymanıza, bir soğan biraz karabiber, kimyon ve tuz ilavesiyle köfte harcını yoğurup küçük köfteler hazırlayarak,  tavada biraz yağ koyarak köftelerinizi kızartın. Diğer taraftan bir tencereye tereyağını, bir çay bardağı kadar sıvıyağı koyup eritin. Yıkanmış pirinci ilave ederek biraz kavurun. Üzerine sıcak suyu ve haşlanmış garnitürleri ekleyip, tuzunu da atıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Suyunu çekince altını kapatıp 20 dakika kadar pilavınızı dinlendirin. Dinlenen pilavı tercihen ortası delik bir kek kalıbının içine koyup büyük bir servis tabağına ters çevirip, orta kısmını ve kenarlarını kızartılmış köfteler ile süsleyerek bekletmeden servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: