- 1 su bardağı firik bulguru,
- 1 su bardağı kalın bulgur,
- 1,5 su bardağı haşlanmış nohut,
- 1 adet soğan,
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ,
- 1 yemek kaşığı biber salçası,
- 4,5 su bardağı sıcak su,
- Tuz.
Yapılışı;
Bulgurları yıkayıp süzdükten sonra bir tencerede yağı kızdırıp yemeklikten küçük doğradığınız soğanları ekleyin ve sık sık karıştırarak yumuşayana dek kavurun, üzerine salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sonra bulguru ekleyip karıştırıp, suyu ve tuzunu da ekleyip tekrar karıştırın ve kapağını kapatıp kısık ateşte çok az suyu kalana dek pişirin. Haşlanmış nohutları ekleyip karıştırın ve suyunu tamamen çekene dek pişirin. Afiyet Olsun.
