• 100 g yağsız kıyma,
• 1 adet küçük boy soğan,
• 1 diş sarımsak,
• 1 adet yeşil biber,
• 1 adet domates,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ,
• 3/4 çay bardağı tel şehriye,
• 5-6 su bardağı su,
• Tuz,
• 1 tatlı kaşığı kuru nane.

Yapılışı;

Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırıp minik minik doğradığınız soğanı, biberi ve sarımsağı ekleyip yumuşayana dek kavurduktan sonra kıymayı ekleyip, suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurduktan sonra, küp küp doğradığınız domatesi ekleyip yumuşayana kadar kavurup, 5 su bardağı su ve şehriyeyi ekleyip karıştırın. Sık sık karıştırarak şehriyeler yumuşayana dek kapağı aralık şekilde pişirin. İhtiyaç görürseniz 1 su bardağı daha su ekleyebilirsiniz. (şehriyelerin bekledikçe şişip artacağını göz önünde bulundurun), tuz ve naneyi ekleyip karıştırın ve ateşten alın. Afiyet Olsun.