Hindistan Cevizli Kurabiye tarifimiz için, ilk önce tereyağınızı ocakta erittin. Yumurta beyazını ve toz şekeri bir kabın içinde el blenderiniz ile  iyice çırpın, sonra içine hindistan cevizi tozu, yumurta beyazı, toz şeker ve erittiğiniz tereyağını ekledikten sonra iyice karıştırın, sonra oluşturduğunuz hamuru sıkma torbasına doldurup yarım saat buzdolabınızda bekletin. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve buzdolabında beklettiğiniz, sıkma torbasıyla tüm hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar dizin.180 derecelik Fırında kontrollü olarak 15 dakika pişirin. Afiyet olsun.