Farklı bir tarif ile karşınızdayız. Kavurmalı Börek tarifi için malzemelerimizi ayarladıktan sonra gelelim hazırlamaya.

Hamuru için unu bir kaba koyup üzerine maden suyu, süt, sıvı yağı, sirke ve tuzu ekleyip güzelce yoğurun.Yğurmuş olduğumuz hamurun üzerini kapatıp 15 dakika dinlenmesini sağlayın.

Böreğimizin içi için, soğanları küp şeklinde doğrayın. Doğradığınız soğanları sıvı yağda sote edin. Daha sonra kıyma ilave edip kavurun. Tuz, karabiber ve haşlanmış prinç ekleyip ocaktan alın.

Önceden dinlendirmiş olduğumuz hamuru 5 eşit parça halinde bölün. bu 5 parçayı altına un ekleyerek oklava ile yufka büyüklünde açın. Arasına sıvı yağ, tereyağı karışımını sürerek üst üste yerleştirin. Daha sonra rolu şeklinde sarıp 2 parmak genişliğinde parçalara bölün.

Her parçayı elinizle ya da merdane yardımıyla çay fincanı tabağı büyüklüğünde açın. Ortalarına hazırlamış olduğunuz malzemeyi ekleyip yarımay şeklide kapatın. Kapatmış olduğunuz hazmurun uçlarını kıvırarak kapatın. Böreklerimizi yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Pişen böreklerinizi ılık şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.