Kazandibi Nasıl Yapılır?

Malzemeler
Porsiyon: +
  • Süt6 Su Bardağı
  • Toz Şeker1 Su Bardağı
  • Pirinç Unu3 Çorba Kaşığı Tepeleme
  • Mısır Unu3 Çorba Kaşığı Tepeleme
  • Tereyağı1 Çorba Kaşığı
  • Tarçın1 Çay Kaşığı
  • Pudra Şekeri4 Çorba Kaşığı

Kazandibi tarifimizde; ilk önce süt, toz şeker, pirinç unu ve mısır nişastasını derin bir tencereye alın.Karışımı bir çırpma teli yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırıp, kıvam alana dek pişirin. Son olarak tereyağını ekleyip tatlının sıcaklığıyla erimesini sağlayarak iyice karıştırın.Yağlanmış bir fırın tepsisinin tüm yüzeyini 4 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı tarçın karışımıyla kaplayıp, üzerine iki kepçe muhallebiyi eşit miktarda yayın. Tepsiyi ocak üzerinde çevire çevire karışımı yakıp, yakma işlemi bittiğinde kalan muhallebiyi de tepsiye aktarın. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltip, buzdolabına kaldırın. Kıvam alması için soğuttuğunuz tatlıyı, ince uzun dilimlere ayırıp, spatula yardımıyla kıvırarak rulo şeklinde sarın. Ev yapımı mis kokulu kazandibiniz servise hazır, afiyet olsun.

Not:  Rulo yapabileceğiniz tatlıyı, yanık tarafı üstte kalacak şekilde kare dilimler halinde de servis  yapabilirsiniz..Arzuya göre servis tabaklarına birer top sade dondurma ilave edebilirsiniz.

Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: