Kıymalı Kaşarlı Avcı Böreği Nasıl Yapılır?

Malzemeler
Porsiyon: +
  • Kıyma300 gram
  • Sıvı Yağ2 Çorba Kaşığı
  • Kuru Soğan1 Adet
  • Kapya Biber2 Adet
  • Sivri biber2 Adet
  • Domates1 Adet
  • Tuz1 Tatlı Kaşığı
  • Kekik 
  • Karabiber 
  • Sararken eklemek için; rendelenmiş kaşar peynir 
  • Krep İçin Malzemeler; Yumurta2 Adet
  • Süt2,5 Su Bardağı
  • Sıvı Yağ1/2 Çay Bardağı
  • Su1/2 Çay Bardağı
  • Un2,5 Su Bardağı
  • Şeker1 Çay Kaşığı
  • Tuz1 Çorba Kaşığı
  • Kızartmak İçin; Yumurta1 Adet
  • Süt2 Çorba Kaşığı
  • Galeta unu1 Su Bardağı

Kıymalı Kaşarlı Avcı Böreği Tarifimiz için; öncelikle kıymanızı yağda kavurun sonra soğanı minik doğrayıp hafif kavurun. Minik minik doğradığımız biberleri hafif yumuşayana dek kavurup son olarak domatesi ve baharatları ekleyin. Hazırladığımız kıymalı harcı soğumaya bırakın. Böreğimizin krepleri için tüm malzemeler iyice çırptıktan sonra bir tavaya bir küçük kepçe dökerek normal krep pişirir gibi pişirin. Ne kadar ince krep yaparsanız o kadar lezzetli olur. Her krepin tam orta kısmına kıymalı harçtan bir kaşık ve bir kaşık da rendelenmiş kaşar peyniri koyun. İki kenarı içe katlayıp rulo şeklinde sarın. Krepleri ne derece kalın döktüğünüze göre çıkardığınız ölçü değişecektir. Hazırladığımız börekleri önce çırpılmış yumurta sonra galeta ununa batırın ve kızgın yağda altın rengini alana dek kızartın. Afiyet olsun

 

Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: