- 400 ml su
- 100 ml süt
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3 çay kaşığı tuz
- 8 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
- Alabildiği kadar un
İçi İçin;
- 2/3 su bardağı un
- 1/2 su bardağı zeytin yağı
Yapılışı:
- Yoğurma kabına su, süt şeker, tuz, tereyağını alıp karıştırıp, üstüne bir miktar un ve unun üstüne instant mayayı dökün. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayacak bir hamur yoğurun. (yumuşak olmalı)
- İç harcı için un ve zeytinyağını bir kapta karıştırarak, kek kıvamından biraz daha akıcı olacak şekilde bulamaç haline getirin..
- Elinizi hafif yağlayarak hamurdan parçalar koparıp yuvarlayıp, avcunuzun ortasında yassılaştırıp harçtan 1 dolu tatlı kaşığı koyup kapatın. Hafifçe üstüne bastırarak yayın.
- Isıtılmış fırında 15 dakika mayalandırıp, üstlerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında pişirin. Afiyet Olsun.