Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

Mantarlı Tavuk Sote tarifimizde ilk önce zeytinyağını tavada kızdırıp, kuşbaşı doğranmış tavuk göğüslerini ekleyip, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin. Ardından  doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip soteleme işlemine devam edin. Doğranmış mantarı da ekleyip, suyunu salıp çekene kadar, sotelemeye 10 dakika kadar sürdürün. Son olarak; kabukları soyulup doğranmış domatesi,  tuzu, çekilmiş tane karabiberi ve kekiği de ekleyin. 15 dakika kadar pişirmeye devam edin. Domatesler suyunu çektiğinde mantarlı tavuk soteniz servise hazır demektir. Afiyet olsun.

 

Not: Mantarların beyazlaması için limonlu suda bekletip, kuruladıktan sonra kullanabilirsiniz. Mantarlı tavuk sotenize isteğe göre soğan ve sarımsak da ekleyebilirsiniz.

Malzemeler
Porsiyon: +
  • Kuşbaşı tavuk göğsü600 gram
  • Kültür mantarı300 gram
  • Zeytinyağı3 Çorba Kaşığı
  • Yeşil biber(doğranmış)2 Adet
  • Kapya biber(doğranmış)1 Adet
  • Domates1 Adet
  • Taze çekilmiş renkli tane karabiber1 Çay Kaşığı
  • Kekik1 Tatlı Kaşığı
  • Tuz1 Çay Kaşığı
Bu Tarifi Oyla

Bir Cevap Yazın

%d blogcu bunu beğendi: