Mantarlı Tavuk Sote Nasıl Yapılır?

Malzemelerimiz

  • Kuşbaşı tavuk göğsü =>600 gram
  • Kültür mantarı =>300 gram
  • Zeytinyağı =>3 Çorba Kaşığı
  • Yeşil biber(doğranmış) =>2 Adet
  • Kapya biber(doğranmış) =>1 Adet
  • Domates =>1 Adet
  • Taze çekilmiş renkli tane karabiber =>1 Çay Kaşığı
  • Kekik =>1 Tatlı Kaşığı
  • Tuz =>1 Çay Kaşığı

Mantarlı Tavuk Sote tarifimizde ilk önce zeytinyağını tavada kızdırıp, kuşbaşı doğranmış tavuk göğüslerini ekleyip, suyunu salmaması için yüksek ateşte soteleyin. Ardından  doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyip soteleme işlemine devam edin. Doğranmış mantarı da ekleyip, suyunu salıp çekene kadar, sotelemeye 10 dakika kadar sürdürün. Son olarak; kabukları soyulup doğranmış domatesi,  tuzu, çekilmiş tane karabiberi ve kekiği de ekleyin. 15 dakika kadar pişirmeye devam edin. Domatesler suyunu çektiğinde mantarlı tavuk soteniz servise hazır demektir. Afiyet olsun.

 

Not: Mantarların beyazlaması için limonlu suda bekletip, kuruladıktan sonra kullanabilirsiniz. Mantarlı tavuk sotenize isteğe göre soğan ve sarımsak da ekleyebilirsiniz.

Article Categories:
Tavuk Yemekleri · Yemek Tarifleri

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Don't Miss! random posts ..